受賞歴載のあるオリーブオイルだけあって、好バランスです。毎日パンにつけて食べたり、飲んだりしても、飽きない品質だと思います。私には、やや粘度が高いというか、実の熟度が高めの感じがしました(もう少し青々しい感じが好みなので)。価格も、お手頃価格帯よりもちょっとだけ高めの感じですが、受賞するだけのこだわりがあるのだろうと思います。